BookLib.BY

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты (Журавлёв Дмитрий Николаевич) ; БОМБОРА, 2022

Книга: Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты (Журавлёв Дмитрий Николаевич) ; БОМБОРА, 2022

от 54.17 BYN до 76.30 BYN


Описание

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.

Смотри также Характеристики.

О книге

ISBN978-5-04-175493-8
Автор(ы)
ИздательБОМБОРА
Год издания2022
Кол-во страниц160
СерияМировая гастрономия
Возрастные ограничения16
ПереплетТвердая бумажная
Формат197х255
АвторЖуравлев Д.Н.
АвторыЖуравлев Д.Н.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2022
ЯзыкРусский
Количество страниц160

Сравнить цены

Цена от 54.17 BYN до 76.30 BYN в 6 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт

5/5

76.30 BYN
Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги
Читай-город

5/5

54.17 BYN 63.27 BYN
Буквоед

5/5

54.17 BYN
Минимальная сумма заказа 100 рублей
Book24

5/5

54.42 BYN 63.27 BYN
Подписные издания

5/5

65.93 BYN
РЕСПУБЛИКА

5/5

54.59 BYN 68.56 BYN
СберМегаМаркет

5/5

Яндекс.Маркет

5/5

10000 отзывов

Как купить или где мы находимся +

Отзывы (3)

  • 4/5

    Заказала данную книгу в подарок другу. Что меня порадовало, так это твёрдая обложка. Очень стильное оформление самой книги и каждой страницы внутри. Особенно понравились "Нюансы" к каждому блюду - различные советы, которые помогут приготовить блюдо вкуснее. Но немного расстроило, что не к каждому блюду есть фотографии. Смотря на них, можно было бы попробовать приготовить такое же блюдо.

    0    0

  • 5/5

    Отличная книга для тех, кому интересно окунуться в кулинарный мир китайской кухни или просто ближе познакомиться с их культурой. Подробно описано, какой посудой и почему пользуются китайцы для приготовления разных блюд, как правильно подготавливать продукты, и конечно же рецепты, которых в книге чуть больше 60. Утка по-сычуаньски, шишки из кальмаров, мраморные чайные яйца – звучит все очень экзотично, но изюминка книги в том, что несмотря на сложные названия, рецепты максимально простые и ингредиенты подобраны так, чтобы российский покупатель мог с легкостью найти их.

    0    0

  • 5/5

    В последнее время стала интересоваться культурой Азии, историей, традициями. А как же культура без еды? Мой выбор пал на эту книгу, а точнее на строчки «доступные ингредиенты – и это оказалось действительно так, никаких страшных осьминогов и летучих мышей. Все вполне можно приобрести в крупном супермаркете или же заказать в интернет магазине. А еще к каждому блюду есть небольшие описание о его происхождении или символах, что дополняет атмосферу книги.

    0    0

Добавить отзыв



2 ms.

 

Национальные кухни - издательство "Бомбора"

Категория 43.33 BYN - 65.00 BYN

Национальные кухни - издательство "Бомбора" »

0 ms.

Национальные кухни

Категория 43.33 BYN - 65.00 BYN

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

preloader

405 ms